蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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落红吹满沙头路。似总为、春将去。花落花开春几度。多情惟有，画梁双燕，知道春归处。
镜中冉冉韶华暮。欲写幽怀恨无句。九十花期能几许。一卮芳酒，一襟清泪，寂寞西窗雨。
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我来古茅州，未登三茅峰。
自愧尘中人，虔希云外踪。
明日作寒食，命驾吾欲东。
白羊古城门，坡陇门重重。
我行涉其颠，忽下润井中。
一曲复一曲，直道何由逢。
时于荆棘裹，小树樱桃红。
茁茁丘中麦，类我头发蓬。
发白日日脱，麦青长芃芃。
安得长生诀，稽首华阳翁。
两唐古君子，居焰升元宫。
控仙在何许，为我作先容。
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