蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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咄这村僧，百拙千丑。
用处颟顸，举止磔斗。
秉恶毒钳鎚，碎情尘窠臼。
佛祖饮气吞声，魔外望风拱手。
有时汉语胡言，总当谈玄说妙。
有时把拍板门槌，唱云门曲合胡笳调。
有时指圆觉场作牛栏，有时唤普光殿为马厩。
如斯孟浪为人，钝置月林之后。
用处颟顸，举止磔斗。
秉恶毒钳鎚，碎情尘窠臼。
佛祖饮气吞声，魔外望风拱手。
有时汉语胡言，总当谈玄说妙。
有时把拍板门槌，唱云门曲合胡笳调。
有时指圆觉场作牛栏，有时唤普光殿为马厩。
如斯孟浪为人，钝置月林之后。
刘克庄
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柳阴花底春将半。吹不断、祥烟散。何处绮罗丝竹乱。天孙星里，老人星畔，昨夜光芒现。绿衣好把斑衣换。照新渥、金花满。酌斗深深频祝愿。凤池它日，莺花此景，春酒年年劝。
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